【电饭锅烤鸡的家常做法】电饭锅烤鸡是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或不想开火做饭的家庭。它不仅省时省力，还能保留鸡肉的鲜嫩口感，非常适合家庭日常制作。
以下是对“电饭锅烤鸡的家常做法”的总结和具体步骤说明：
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 电饭锅烤鸡 |
| 类型 | 家常菜 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 40-50分钟 |
| 总耗时 | 约60分钟 |
| 主要食材 | 鸡腿/整鸡、调料（盐、黑胡椒、橄榄油等） |
| 特点 | 省火、入味、操作方便 |
二、详细做法
材料准备：
- 鸡腿或整鸡 1只（约500克）
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 1汤匙
- 蒜末 2瓣
- 生姜片 3片
- 料酒 1汤匙（可选）
- 酱油 1汤匙（可选）
步骤说明：
1. 处理鸡肉
将鸡腿或整鸡洗净，去毛和内脏，擦干水分。如果用整鸡，建议切成小块更易入味。
2. 腌制鸡肉
在鸡身上均匀撒上盐、黑胡椒、蒜末和生姜片，淋上橄榄油、料酒和酱油，用手轻轻按摩，让调料充分渗透。腌制时间建议15-30分钟。
3. 放入电饭锅
将腌好的鸡肉放入电饭锅中，加入少量水（约100毫升），盖上锅盖。
4. 开始烹饪
接通电源，选择“煮饭”模式，等待电饭锅跳闸后，再焖10分钟。
5. 翻面与收汁（可选）
如果喜欢焦香口感，可在电饭锅跳闸后打开盖子，将鸡肉翻面，再按一次“煮饭”键，让两面都煎出金黄色。
6. 装盘享用
烤好后取出鸡肉，稍微冷却后即可切块食用，搭配米饭或蔬菜都非常美味。
三、小贴士
- 选用鸡腿肉更嫩滑，整鸡则更适合多人分享。
- 若喜欢辣味，可加入辣椒粉或辣椒酱。
- 烤制过程中尽量不要频繁打开锅盖，以免影响受热均匀。
- 可根据口味添加其他香料，如迷迭香、百里香等。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香喷喷的电饭锅烤鸡，既健康又美味，是厨房新手也能快速掌握的一道佳肴。