【巴旦木的简单介绍】巴旦木，又称扁桃仁，是一种常见的坚果类食品，广泛用于烘焙、甜点制作以及日常饮食中。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，是健康饮食的重要组成部分。以下是对巴旦木的简要介绍。
一、巴旦木简介
巴旦木原产于西亚和地中海地区，现主要种植于美国、土耳其、伊朗等地。其果实成熟后，果壳坚硬，内部包含一颗可食用的种子，即我们常说的“巴旦木”。巴旦木在中医中被认为具有润肺、止咳、养颜等功效，常被用于食疗。
二、营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约600千卡 | 提供能量，适合高能量需求人群 |
| 蛋白质 | 约20克 | 有助于肌肉修复与生长 |
| 脂肪 | 约50克 | 主要是不饱和脂肪酸，有益心血管健康 |
| 碳水化合物 | 约27克 | 提供能量，但含糖量低 |
| 膳食纤维 | 约10克 | 促进肠道健康，增强饱腹感 |
| 维生素E | 约30毫克 | 抗氧化，保护细胞免受损伤 |
| 钙 | 约100毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 镁 | 约140毫克 | 调节血糖、维持心脏功能 |
三、食用建议
- 适量食用：每天建议摄入量为15-30克，过量可能导致消化不良。
- 生吃或烤制：可根据个人口味选择原味或烘烤后的巴旦木。
- 储存方式：应密封存放于阴凉干燥处，避免受潮变质。
- 适用人群：适合大多数人群，尤其适合需要补充健康脂肪的人群。
四、注意事项
- 对坚果过敏者应避免食用。
- 巴旦木热量较高，减肥期间需控制摄入量。
- 建议选择无添加糖和盐的产品，以保持健康。
通过以上内容可以看出，巴旦木不仅美味，而且营养丰富，是日常饮食中值得推荐的健康食品之一。