【简单面包的做法】制作面包看似复杂，但其实只要掌握基本步骤和材料，就能轻松在家做出美味的简单面包。以下是一份适合初学者的面包制作指南，内容简洁明了，便于理解和操作。
一、
制作简单面包的关键在于基础材料的搭配与发酵过程的控制。通常使用面粉、水、酵母、盐和少量油脂（如黄油或橄榄油）即可。通过揉面、发酵、整形和烘烤四个主要步骤，可以完成一款口感松软、香气浓郁的面包。整个过程大约需要2-3小时，适合忙碌的日常生活中快速准备。
二、制作步骤简表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉500g、温水250ml、干酵母5g、盐8g、黄油20g（可选） |
| 2. 混合材料 | 将面粉、盐混合，加入酵母和温水，搅拌至成团 |
| 3. 揉面 | 在案板上揉面约10分钟，直到面团光滑有弹性 |
| 4. 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 5. 整形 | 排气后分割成小剂子，滚圆后静置10分钟 |
| 6. 第二次发酵 | 放入烤盘中，再次发酵约30分钟 |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热至220℃，烘烤20-25分钟，表面呈金黄色即可 |
三、小贴士
- 使用温水（约35℃）有助于激活酵母。
- 发酵时避免冷风或直吹，温度保持在25-30℃最佳。
- 若想增加风味，可在面团中加入坚果、干果或香料。
- 烘烤完成后立即取出，避免过久闷软。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款健康又美味的简单面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。