【桂花糕最简单的做法大全】桂花糕是一种传统的中式甜点，以其清香扑鼻、口感软糯而深受喜爱。制作桂花糕的方法多种多样，但其中最简单、最易上手的做法，适合家庭厨房操作。下面是对几种“最简单的桂花糕做法”的总结与对比，帮助你快速选择适合自己的方式。
一、
桂花糕的制作主要分为两种形式：一种是用糯米粉制成的蒸糕；另一种则是以面粉为基底的烤制糕点。无论是哪种做法，关键在于桂花糖浆的调配和食材的比例控制。以下几种方法都是在保持传统风味的基础上，简化了步骤和材料，适合新手尝试。
1. 糯米粉+桂花糖浆蒸制法
这是最常见的做法，只需要糯米粉、水、桂花糖浆，蒸制即可完成，操作简单，味道香甜。
2. 低筋面粉+牛奶+桂花蜜烤制法
这种做法类似于蛋糕，口感更松软，适合喜欢绵密口感的人群。
3. 红豆桂花糕（夹心版）
在基础做法中加入红豆泥作为夹心，增加层次感，适合喜欢丰富口感的人。
4. 无糖桂花糕（健康版）
使用蜂蜜或代糖替代白砂糖，适合控糖人群。
二、表格对比
| 做法名称 | 主要材料 | 制作方式 | 特点 | 难度等级 |
| 糯米粉蒸桂花糕 | 糯米粉、水、桂花糖浆 | 蒸制 | 口感软糯，香味浓郁 | ★★☆☆☆ |
| 面粉牛奶桂花糕 | 低筋面粉、牛奶、桂花蜜 | 烤制 | 松软香甜，适合烘焙爱好者 | ★★★☆☆ |
| 红豆桂花夹心糕 | 糯米粉、水、桂花糖浆、红豆泥 | 蒸制 | 夹心丰富，口感多层次 | ★★★☆☆ |
| 无糖桂花糕 | 糯米粉、水、蜂蜜/代糖、桂花糖浆 | 蒸制 | 健康低糖，适合特殊人群 | ★★☆☆☆ |
三、小贴士
- 桂花糖浆可以自制，也可以购买现成的。
- 糯米粉和低筋面粉的选择会影响最终口感，建议根据喜好调整。
- 若使用自制桂花糖浆，可提前将干桂花浸泡在糖水中，增强香气。
通过以上几种“最简单的桂花糕做法”，你可以根据自己的时间和口味灵活选择。无论你是想要快速出餐，还是享受制作的乐趣，都能找到适合自己的方式。快来试试吧！