【仙豆糕是用什么做的】仙豆糕是一种传统的中式点心，以其香甜软糯的口感和独特的风味受到许多人的喜爱。它在不同地区可能有不同的做法和名称，但总体来说，其主要原料和制作方法大致相同。以下是对仙豆糕制作材料的总结。
一、仙豆糕的主要成分
仙豆糕的制作通常以糯米粉为主料，搭配其他辅料，使其口感更加丰富。以下是常见的原材料：
| 材料名称 | 用量（参考） | 功能说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 主要原料，提供黏性和柔软口感 |
| 椰浆 | 150毫升 | 增加香气和湿润度 |
| 红豆沙 | 100克 | 传统馅料，增加甜味和层次感 |
| 白砂糖 | 30-50克 | 调味，提升甜度 |
| 食用油 | 适量 | 增加香味，防止粘连 |
| 水 | 适量 | 调整面团湿度 |
二、制作步骤简述
1. 准备面团：将糯米粉与椰浆、白糖、水混合，搅拌成糊状。
2. 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸约15-20分钟。
3. 加入馅料：在蒸好的面团中间挖一个小洞，填入红豆沙或其他喜欢的馅料。
4. 再次蒸制：盖上盖子再蒸几分钟，使馅料与面团融合。
5. 冷却切块：取出后稍凉，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 如果没有椰浆，可以用牛奶或淡奶油代替，味道会略有不同。
- 红豆沙可以根据个人喜好换成绿豆沙、芝麻馅等。
- 仙豆糕最好趁热食用，口感更佳。
总结
仙豆糕是一种以糯米粉为基础，搭配椰浆、红豆沙等材料制成的传统甜点。它的制作过程简单，但味道香甜可口，适合早餐或下午茶时享用。通过调整馅料和调味，还能创造出更多口味的仙豆糕，满足不同人群的喜好。