【用烤箱自己怎么做烤翅】想要在家用烤箱做出外焦里嫩、香味十足的烤翅，其实并不难。只要掌握好腌制和烘烤的技巧，就能轻松做出媲美餐厅的美味烤翅。以下是一份详细的步骤总结，帮助你一步步完成这道美食。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 10-12个（根据人数调整） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 辣椒粉（可选） | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅
将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、黑胡椒、盐和橄榄油混合成腌料。将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，确保每只鸡翅都裹上酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜，味道更佳。
3. 预热烤箱
烤箱提前预热至200℃（约400°F），同时在烤盘上铺一层锡纸或刷一层油，防止粘连。
4. 烤制过程
- 将腌好的鸡翅放在烤盘上，摆好后放入烤箱中层。
- 烤20分钟后取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），翻面再烤15分钟，直到表面呈现金黄酥脆的状态。
5. 出炉享用
烤好后稍微放凉几分钟，即可食用。可以搭配自己喜欢的蘸酱或配菜，如薯条、沙拉等。
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤焦。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在最后几分钟调高温度至220℃，快速上色。
- 可根据个人口味添加其他调料，如孜然、五香粉等。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出美味的烤翅了。不仅健康，还能享受烹饪的乐趣。快动手试试吧！