【紫薯球如何做】紫薯球是一道深受喜爱的甜点，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，非常适合下午茶或作为饭后小点心。制作紫薯球的过程并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的紫薯球。
一、
紫薯球主要由紫薯泥和糯米粉制成，外皮柔软有弹性，内部可加入红豆沙、花生碎等馅料，增加风味层次。制作时需注意紫薯蒸熟后要趁热压成泥，避免水分流失影响口感。同时，糯米粉的用量要适中，否则会影响成型效果。
以下是制作紫薯球所需的材料与步骤的详细说明，帮助您轻松掌握这道甜点的制作方法。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 紫薯 200g - 糯米粉 100g - 牛奶/水 50ml（根据情况调整） - 香油/黄油 10g（可选） - 馅料：红豆沙/花生碎等适量 |
| 制作步骤 | 1. 紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 加入糯米粉、牛奶、香油，搅拌均匀成团。 3. 搓成大小一致的小球。 4. 取出一个紫薯球，中间按压出凹槽，填入馅料。 5. 封口后搓圆，放入蒸锅蒸10-15分钟即可。 |
| 注意事项 | - 紫薯泥要趁热处理，避免变硬。 - 糯米粉不可过多，否则会太硬。 - 馅料可根据喜好更换，如椰蓉、芝麻等。 - 蒸制时间不宜过长，以免外皮破裂。 |
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的紫薯球了。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。尝试一下吧！