【杜仲排骨汤的做法】杜仲是一种常见的中药材，具有补肝肾、强筋骨、降血压等功效，常用于煲汤中，搭配排骨可以起到滋补养生的作用。下面是一份详细的杜仲排骨汤做法总结，帮助你轻松掌握这道营养丰富的家常汤品。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 排骨 | 500克 | 建议选用肋排或筒骨 |
| 杜仲 | 10克 | 可根据口味适量增减 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 提色提味，可选 |
| 红枣 | 3颗 | 补气养血，可选 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
二、做法步骤
1. 处理排骨
将排骨洗净，放入冷水中焯水，水开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
2. 准备药材
杜仲用清水稍微冲洗一下，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 炖煮汤底
在砂锅或炖锅中加入足量清水，放入排骨、生姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入药材
汤炖好后，加入杜仲、红枣、枸杞，继续炖煮30分钟。
5. 调味出锅
最后根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
三、小贴士
- 杜仲性温，适合秋冬季节食用，但体质偏热者应适量减少。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，保留更多营养成分。
- 若喜欢口感更浓郁，可在最后加入少量鸡精或胡椒粉提味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗温暖滋补的杜仲排骨汤。不仅味道鲜美，还能在日常生活中起到一定的保健作用，非常适合家庭日常饮用。