【14种粽子馅做法】端午节将至，粽子作为传统美食，深受大家喜爱。不同地区的粽子口味各异，主要区别就在于“馅料”的选择。下面为大家总结了14种常见的粽子馅做法，适合家庭制作，简单又美味。
一、
粽子的馅料种类丰富，既有传统的咸味，也有甜味，还有结合现代口味的创新搭配。无论是喜欢五谷杂粮的健康派，还是偏爱肉香四溢的重口味爱好者，都能找到自己喜欢的口味。以下是14种常见粽子馅的做法介绍，涵盖了豆类、肉类、海鲜、水果等不同类别，方便大家根据自己的喜好进行选择和尝试。
二、14种粽子馅做法汇总表
| 序号 | 馅料名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 1 | 红豆粽 | 红豆、糯米、冰糖 | 红豆提前泡发煮熟，与糯米混合，加入适量冰糖调味后包入粽叶中。 |
| 2 | 豆沙粽 | 红豆沙、糯米 | 将红豆沙与糯米搅拌均匀，包入粽叶中，蒸制即可。 |
| 3 | 糯米红枣粽 | 糯米、红枣、红糖 | 红枣去核，与糯米和红糖混合，包裹后蒸熟。 |
| 4 | 咸蛋黄肉粽 | 糯米、五花肉、咸蛋黄、酱油、料酒 | 五花肉切块腌制后与糯米混合，加入咸蛋黄，包入粽叶中蒸熟。 |
| 5 | 蜂蜜粽 | 糯米、蜂蜜、花生碎 | 糯米加蜂蜜拌匀，加入花生碎，包成小粽子后蒸熟。 |
| 6 | 芝麻粽 | 糯米、黑芝麻、白芝麻、红糖 | 黑白芝麻炒香后与糯米混合，加入红糖调味，包入粽叶中。 |
| 7 | 鲜肉粽 | 糯米、猪肉、姜末、酱油、盐 | 猪肉切丁腌制后与糯米混合，包入粽叶中，蒸熟食用。 |
| 8 | 虾仁粽 | 糯米、虾仁、香菇、胡萝卜、葱花 | 虾仁焯水，与香菇、胡萝卜丁混合，加入糯米中包制。 |
| 9 | 玉米粽 | 糯米、甜玉米粒、红糖 | 糯米与甜玉米粒混合，加入红糖调味，包入粽叶中蒸制。 |
| 10 | 板栗粽 | 糯米、板栗、红糖 | 板栗去壳煮熟，与糯米和红糖混合，包入粽叶中。 |
| 11 | 南瓜粽 | 糯米、南瓜泥、红糖 | 南瓜蒸熟压成泥，与糯米混合，加入红糖调味后包制。 |
| 12 | 椰蓉粽 | 糯米、椰蓉、白糖 | 糯米与椰蓉、白糖混合，包入粽叶中蒸熟，口感香甜。 |
| 13 | 花生粽 | 糯米、花生碎、红糖 | 花生炒香后与糯米混合，加入红糖调味，包入粽叶中。 |
| 14 | 枣泥粽 | 红枣、糯米、冰糖 | 红枣去核煮烂打成泥，与糯米混合，加入冰糖调味后包制。 |
三、小贴士
- 包粽子前可将粽叶浸泡软化，避免破裂。
- 糯米需提前浸泡2小时以上，使口感更软糯。
- 根据个人口味可适当调整甜度或咸度。
- 若想增加风味，可在馅料中加入少许五香粉、花椒粉等调味。
通过以上14种粽子馅的做法，您可以轻松在家制作出多样化的粽子，满足家人和朋友的味蕾需求。端午节吃粽子，不仅是一种传统习俗，更是对美好生活的表达。快动手试试吧！