【香芋西米露怎么做】香芋西米露是一道清爽美味的甜品，尤其在夏天非常受欢迎。它以香芋、西米和牛奶为主要原料，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭DIY。以下是关于“香芋西米露怎么做”的详细步骤总结。
一、
香芋西米露的制作过程主要包括以下几个步骤：准备材料、煮西米、处理香芋、调制糖水、混合成品。整个过程大约需要30分钟左右，不需要复杂的工具或技巧，非常适合新手尝试。
关键点包括：
- 西米要煮至透明后过冷水，避免粘连；
- 香芋可以蒸熟后压成泥，增加口感层次；
- 糖水可以根据个人口味调整甜度；
- 最后加入牛奶或椰奶提升风味。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 香芋200g、西米50g、牛奶200ml、椰奶100ml、白砂糖适量、清水500ml |
| 2. 煮西米 | 锅中加水烧开，放入西米煮15分钟，关火焖5分钟，捞出过冷水备用 |
| 3. 处理香芋 | 香芋去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状 |
| 4. 制作糖水 | 锅中加清水和糖，小火加热至糖融化，可加入少量椰奶调味 |
| 5. 混合食材 | 将煮好的西米、香芋泥和牛奶倒入锅中，搅拌均匀 |
| 6. 调味与装盘 | 根据口味调整甜度，盛入碗中即可食用 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的香芋西米露了。这道甜品不仅美味，还能满足对健康饮食的需求，是夏日里不可错过的清凉选择。